2025年2月22日放送の「満点☆青空レストラン」で特集される龍神様のひげ(根ニラ)。
生産地は長野県の諏訪地域。特徴的な「龍神様のひげ」というネーミングは、生産元の上原農園さんが名付けた商品名です。
龍神様のひげ(根ニラ)の見た目は、まさに龍神のひげにそっくり！白くて長く伸びた根は、一体どんな味がするのか気になりますよね…。
一度購入して、龍神様のひげ(根ニラ)の味を確かめてみたくはありませんか？
龍神様のひげ(根ニラ)どこに売ってる？
販売店と外国産との違いは？
この記事を読まれている方はこんな疑問を抱えているのではないでしょうか。
- 龍神様のひげ(根ニラ)の販売店と通販情報
- 龍神様のひげ(根ニラ)と外国産の違い
龍神様のひげ(根ニラ)どこに売ってる？販売店と通販情報
龍神様のひげ(根ニラ)を生産しているのは長野県の上原農園さんとすわファームさんです。
龍神様のひげ(根ニラ)の生産者
- 上原農園
住所：長野県諏訪市渋崎1801-50
公式HP 龍神様のひげ(根ニラ)
公式Instagramはこちら - すわファーム
住所：長野県諏訪市湖南5967
公式HPはこちら
龍神様のひげ(根ニラ)は、それぞれの会社が諏訪市内の産直などに出荷して販売されています。
龍神様のひげ(根ニラ)販売店
上原農園の公式HPと公式Instagramには、龍神様のひげ(根ニラ)の販売店として次の店舗が掲載されています。
たてしな自由農園 茅野店
住所：長野県茅野市米沢3905-1
電話 : 0266-75-5510
営業時間: 9:00～17:30（冬期9:30～17:30）
休業日：12～4月のみ水曜定休
たてしな自由農園 原村店
住所：長野県諏訪郡原村上里18101-1
電話 : 0266-74-1740
営業時間: 9:00～17:30（冬期9:30～17:30）
休業日：12～4月のみ水曜定休
上原農園直売所(無人販売)
住所：長野県諏訪市渋崎1801-16
電話 : 090-3558-1849
営業時間：9:30～18:00
休業日：6・7月の収穫がない日 10～3月
JA直売所夢マーケット
住所：長野県岡谷市若宮2-1-19
電話 :0266-24-2220
営業時間：9:00(4-9月は8：30)-17:00
休業日：年末年始
JAピアみどり
住所：長野県茅野市豊平3066
電話 : 0266-82-2200
道の駅小坂田公園
住所：長野県塩尻市塩尻町1090
電話 : 0263-51-5611
またXでは、長野県伊那市の産直でも販売されている情報が見つかりました。
産直市場 グリーンファーム
住所： 長野県伊那市ますみヶ丘３５１−７
電話：0265-74-5351
諏訪地域の直売所では公式の情報以外の店舗でも、龍神様のひげ(根ニラ)が販売されている可能性はありそうですよ！
直売所の野菜の入荷状況は生産者によって異なり、天候や生育状況によって出荷がない日もあります。
龍神様のひげ(根ニラ)を確実に購入したい場合は、事前に電話で確認することをオススメします！
龍神様のひげ(根ニラ)通販情報
龍神様のひげ(根ニラ)は、生産者の公式オンラインショップや楽天市場・ふるさと納税専用サイトなどで販売されています。
楽天市場
楽天では「株式会社すわファーム」の根ニラが販売されています。
ふるさと納税商品
楽天とヤフーショッピングでは、ふるさと納税商品として龍神様のひげが販売されています。
販売受付は2025年3月10日まで！早めの購入をおすすめします。
ふるさと納税専用のサイトでも、龍神様のひげは販売されています。
上原農園オンラインショップ
上原農園の直接注文
上原農園では電話注文も受け付けています。Instagramでは、500g以上で発送を行っていると掲載されています。
すわファームオンラインショップ
信州・諏訪の高原で無農薬の健康食品を栽培している「すわファーム」のオンラインショップでも、根ニラが販売されています。
現在は注文殺到中！到着までに時間がかかってしまうようです。
龍神様のひげ(根ニラ)は、長野県内の6店舗で販売されています。
直接店舗に行けない場合は、通販を利用して購入しましょう！
龍神様のひげ(根ニラ)と外国産の違いは？ブランド野菜について
龍神様のひげ(根ニラ)の原産国は、ミャンマーやタイ・ブータン・チベットです。
原産国では「ジュミ」「ラークチュー」という名前で呼ばれています。
根っこモシャモシャのものはรากชู（ラークチュー）と言って、日本では根ニラと呼ばれるものです。ミャンマーやシャン州、雲南などでよく食べられます。
— mangotree (@mangtree2) February 24, 2024
龍神様のひげ(根ニラ)と外国産の違い
「龍神様のひげ」は長野県諏訪地域で栽培される野菜ですが、原産国のミャンマーなどでは自生のものを料理に使用します。
また、日本ではめずらしい根ニラですが、原産国では一般的によく食べられるメジャーな野菜です。
| 龍神様のひげ(根ニラ)と外国産の違い | |
|---|---|
| 栽培方法 | 日本では人の手で栽培 |
| 原産国では自生の野菜 | |
| 知名度 | 日本ではまだ希少 |
| 原産国ではメジャー | |
料理に使用する場合、日本と原産国で大きな違いはありません。生のまま香味野菜として使用したり、揚げたり炒めたりして食べることができます。
- 根ニラの天ぷら
- 根ニラきんぴら
- 肉野菜炒め
- 肉巻き
- 餃子
- 鍋の具材
- ラーメンやスープの具
- 納豆などの薬味
根ニラはニラ特有の強い風味と、ニンニクの辛味が特徴の野菜。ほのかな甘さや苦みもあります。
火を通すとホクホクの食感！根元の方がホクホク感が強いです。また、生で食べる時は、シャクシャクとした食感が楽しめますよ！
ニンニクやニラの風味が強いため、肉料理との相性もバッチリです！
龍神様のひげ(根ニラ)は諏訪のブランド野菜！
龍神様のひげ(根ニラ)は、諏訪地方観光連盟の承認を受けた「諏訪の国ブランド」の 認定商品です。
諏訪の国ブランドとは？
諏訪地方観光連盟の認定基準をクリアした商品や文化体験に与えられるブランド名。
（認定地域：岡谷市・諏訪市・茅野市・下諏訪町・富士見町・原村域内）
上原農園さんが根ニラの栽培を始めたきっかけは、20年以上前。知人からもらった根ニラの美味しさに出会い、自宅用として栽培をはじめました。
手さぐりで株を増やしながら、しだいに「根ニラを諏訪の特産にしたい！」という想いに…。
本格的な根ニラ栽培に取り組み、次第に販売数も増加。2023年からは、もう一つの生産者「すわファーム」にも栽培を依頼し生産を拡大しています。
2024年には諏訪の国ブランドにも認定。諏訪地域の魅力発信にも「龍神様のひげ」は貢献しているんですね！
「龍神様のひげ」という名称は、生産者の上原農園さんがつけた商品名です。
根ニラの栽培には、高い標高に加え、水と風の恵みが欠かせません。諏訪地方は根ニラ栽培にぴったりの環境！
そんな環境を与えてくれる諏訪湖の龍神様にあやかって「龍神様のひげ」と命名されました。
白く長い根ニラの見た目は、本当に龍神様のひげみたいですよね！
諏訪の自然の中で大切に育てられた「龍神様のひげ」。まだ希少な野菜ですが、素敵なネーミングとともに、諏訪のブランド野菜として、これから広く知られていきそうですね！
まとめ
今回の記事では、龍神様のひげ(根ニラ)の販売店や外国産との違いについてご紹介しました。
龍神様のひげ(根ニラ)が販売されているお店は、次の7店舗です。
- たてしな自由農園 茅野店
- たてしな自由農園 原村店
- 上原農園直売所(無人販売)
- JA直売所夢マーケット
- JAピアみどり
- 道の駅小坂田公園
- 産直市場 グリーンファーム
販売されているのは主に直売所です。直売所の商品入荷は天候などに左右されやすいため、事前に電話で在庫状況を確認してから来店しましょう！
龍神様のひげの根ニラは、ミャンマーなどでよく食べられているメジャーな野菜です。
外国産の根ニラと日本産の違いは次の二つ。ただし、生や火を通して食べるという方法は同じです。
| 龍神様のひげ(根ニラ)と外国産の違い | |
|---|---|
| 栽培方法 | 日本では人の手で栽培 |
| 原産国では自生の野菜 | |
| 知名度 | 日本ではまだ希少 |
| 原産国ではメジャーな野菜 | |
龍神様のひげ(根ニラ)は諏訪のブランド野菜。認定された野菜だからこそ、味や産地は確実です！
販売店は長野県に限られているため、店舗で購入できない場合は、ぜひ通販で珍しい龍神様のひげ(根ニラ)を手に入れましょう！
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